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História
Na história tradicional da Feijoada Brasileira, ela era um prato de "luxo" para os escravos africanos nas Fazendas Brasileiras, mesmo assim era preparada com ingredientes relativamente baratos (feijão, arroz, couve, farofa) e todas as sobras de charque de porco e da produção de carne. Mas ao longo do tempo foi se tornando mais conhecido, primeiro se tornou um prato popular entre a classe mais baixa, e depois finalmente se tornou um "prato nacional" do Brasil, oferecido até nos restaurantes mais sofisticados.
Por conseqüência da consistência da mais famosa receita do cozido de feijão, os Brasileiros acreditam que bebendo uma caipirinha (bebida típica brasileira) adiciona um ótimo sabor a feijoada. Restaurantes tradicionais irão oferecê-la como "especial do dia".
A feijoada do Gaúcho Rodízio é servida todos os sábados no almoço e faz parte do nosso rodízio tradicional
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